Хроника

Гурман кој претерувал: Посебната диета на Тито и неговите омилени јадења

Иако Јосип Броз Тито се сметал за вистински гурман кој многу уживал во добра и разновидна храна, понекогаш знаел да претерува со јадењето.

2 минути за читање

Иако Јосип Броз Тито се сметал за вистински гурман кој многу уживал во добра и разновидна храна, понекогаш знаел да претерува со јадењето.

Поради тоа, за него била специјално креирана нутриционистичка програма – балансирана исхрана под стручна контрола, со цел да се зачува неговото здравје и да се спречи прекумерно зголемување на телесната тежина.

Деталите за неговите дневни менија, навики и гурмански склоности ги опишува Бранко Трбовиќ – човекот кој повеќе од триесет години бил личен нутриционист (и контролор на исхраната) на Тито. Трбовиќ го придружувал на сите важни патувања, во Белата палата (Бриони), на јахтата „Галеб“, во „Синиот воз“ и низ цела Југославија и светот.

Своите искуства и автентични менија Трбовиќ ги собрал во книгата „Јелovници познатих личности – Како се хранио Јосип Броз Тито“ (издадена во 1997 година од „Просвета“, Белград; подоцна позната и како „Титов кујар“ или слични изданија). Книгата не е обичен кујарски прирачник – таа е своевидна хроника и мемори, со хумористичен тон, која преку призмата на исхраната ги прикажува политиката, протоколите, светските лидери и секојдневието во СФРЈ.

Пример за типично целодневно мени на Тито (според Трбовиќ)

Појадок: Црно кафе (140 мл), слатка павлака (20 г), бел леб (20 г) и путер (5 г)

Ужина во 11:00: Пилешки желудник во супа (100 г), бел леб (20 г)

Ручек: Гратинирани телешки гради (120 г) со масло (5 мл), печени компири (50 г), вргањ со оцет (20 г), зелена салата (30 г) и црвена зелка (30 г) со масло (5 мл), црн леб (20 г)

Десерт: Кнедли од сливи – сливи (20 г), компири (20 г), брашно (5 г), шеќер (5 г), 1/4 јајце

Ужина во 16:00: Јогурт

Вечера: Говедска супа (150 мл) со варено јајце, раженчиња од пилешко бело месо (50 г) и сафалада (40 г), помфрит (20 г) со масло (5 мл), салата од кисела зелка (50 г) и кисели пиперки (50 г) со масло (5 мл), јаболко (100 г)

Ужина во 21:00: Сафалада (150 г)

Вкупен дневен внес (приближно):

Калории: 1.605 kcal
Протеини: 101,3 г
Масти: 85 г
Јаглехидрати: 145 г

Ова мени е релативно умерено за еден претседателски животен стил, со акцент на протеини од месо, риба и јајца, умерени јаглехидрати и многу зеленчук/салати. Тито сакал традиционални балкански и словенечки/хрватски јадења, но програмата била прилагодена за да го држи во добра кондиција до висока возраст.

Поврзани теми:

топ|Југославија|Јосип Броз Тито|исхрана|омилени јадења

Повеќе на оваа тема:

Најнови вести од: Хроника

Газдата на изгорениот „Пулс“ Деко нема да оди во куќен притвор, поради негативното мислење на Обвинителството за таквото барање

Одбраната на првообвинетиот за пожарот во Кочани, сопственикот на изгорената дискотека „Пулс“, Дејан Јованов-Деко, пред почетокот на денешното рочиште за пожарот во судницата во „Идризово“ до судот достави дополнителна медицинска документација за нарушената здравствена состојба и побара замена на притворот со куќен притвор. На ваквото барање од одбраната со негодување реагираа родителите на жртвите, кои го следат процесот во судницата. Барање за куќен притвор поднесоа и други обвинети за пожарот во „Пулс“.

Доживотен затвор за Денис Асанов (74) за чудовишното убиство на Борјанка Николова (79) од Штип, на која и ги отсекол главата и нозете, а телото го распарчил

Асанов ја убил Николова и со остар предмет, ѝ ги отсекол главата и нозете, а трупот со рацете го закопал во дворот на неговата куќа, додека главата и нозете ги фрлил на непознато место

Акција на МВР околу незаконскиот интернет-пазар „OLVX“ во тетовска Голема Речица – ФБИ од САД вклучени во случајот

Секторот за компјутерски криминал при Министерството за внатрешни работи, постапувајќи по првично добиени информации од ФБИ, спроведе заедничка координирана истрага поврзана со нелегален онлајн пазар познат како „OLVX“. Секторот за компјутерски криминал продолжува со преземање мерки и активности за целосно расчистување на случајот, заради идентификација на сите вмешани лица и обезбедување релевантни докази, согласно со важечките законски прописи.

Брутална тортура од три повозрасни девојчиња врз шестоодделенка во Ѓорче Петров, ја гореле со цигара и ја присилувале да јаде измет од куче!

Родители пријавиле морничав злосторнички случај на врсничко насилство меѓу ученички од основно училиште во Општината Ѓорче Петров, објави Вечер Прес.

28-годишен скопјанец вработен во основно училиште осомничен за силување на 14-годишно девојче и уцена

Јавниот обвинител до судијата на претходна постапка доставил предлог за определување мерка притвор за осомничениот, поради висок ризик да се даде во бегство, да влијае врз детето-жртва и да го повтори делото.
Сите вести од Хроника

Најнови вести

To top