Голем дел од млечните производи кои се продаваат на домашниот пазар покажуваат значителни отстапувања во составот во споредба со она што е декларирано на пакувањата, покажуваат неофицијални резултати од лабораториски анализи.
Кај повеќе производи е утврдено намалено количество на млечни масти и протеини, а во еден случај е детектирано и присуство на растителни масти, што е во спротивност со карактерот на чист млечен производ.
Најзначајни отстапувања:
- Милком (мешан кашкавал): Наместо декларирани 34,5% млечни масти, измерени се 30%.
- Маврово (мешано сирење): Наместо 24,5%, измерени се 17,5% масти.
- Сентис АГ (УХТ млеко): 2,85% масти наместо 3,2%, и 3% протеини наместо 3,5%.
- Сентис АГ (кисела павлака): 14% масти наместо 18%.
- Ѓорѓиеви (козјо сирење): 16,3% масти наместо 23%, и 14,6% протеини наместо 18,8%.
- Златиборско ситно сирење (увоз од Србија): Само 1,19% млечна маст наместо декларирани 14,3%.
- Бела фарм (урда): 5,54% масти наместо 25%.
- Норд милк (млечна павлака со пиперка): Детектирано присуство на растителни масти.
Анализите покажуваат дека кај некои производители отстапувањата се значителни и системски, што директно ги оштетува потрошувачите и ја нарушува довербата во домашните млечни производи.